Salsa tamulada
¿Qué lleva?
20 chiles habaneros asados en el comal
1 cucharada de sal o al gusto
naranja agria o vinagre
¿Cómo se prepara?
Se molcajetean los chiles con la sal y se añade la naranja agria o vinagre suficientes para formar una salsa.
¿Cómo la servimos?
Se sirve en el mismo molcajete o en una salsera de barro.
NOTA PARA LOS QUE VIVEN FUERA DEL PAÍS:
Para sustituir la naranja agria, combine el jugo del limon con el de naranja dulce. Sabe bastante similar.
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